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四隻蝦子要60元, 這是我上禮拜買的高級食材之一
想說來炒蝦子好了
蝦子拿出來解凍之後, 加一些米酒, 薑末醃入味
蔥段, 蒜末, 辣椒切丁
油熱了之後就加入這些佐料爆香
然後倒入蝦子, 此時可以加入鹽, 干貝醬調味
再加些水, 蓋上鍋蓋燜3.5分鐘
直到醬汁收乾, 真的超好吃的!!
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- Jun 10 Tue 2008 14:54
味道比餐廳還讚的干貝醬炒蝦
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